Bengkulu- Sebanyak 150 orang dari tiga dapur umum di Kota Bengkulu mengikuti pelatihan pengelolaan makanan dalam rangka pelaksanaan program makan bergizi gratis (MBG) di wilayah ini pada 17 Februari 2025 mendatang.
Pelatihan petugas dapur umum ini berlangsunh Markes Kodim (Makodim) 0407 Bengkulu guna meningkatkan pemahaman pengelola makanan tentang standar kebersihan, gizi, dan pendistribusian makanan, agar program MBG dapat berjalan secara optimal.
Selain pelatihan pelatihan, pihak Dinkes Kota Bengkulu juga akan melakukan evaluasi terhadap fasilitas dapur, kebersihan lingkungan, serta kualitas air yang digunakan dalam pengolahan makanan. Ini dilakukan agar makanan yang disiapkan sesuai standar yang diharapkan.
Hal tersebut disampaikan Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat, Dinkes Kota Bengkulu, Nelli Hartati di Bengkulu, Kamis (13/2/2025).
Dalam pelatihan tersebut para pengelola makanan diberikan materi atau edukasi terkait cara memastikan makanan tetap bergizi, prosedur pengecekan kelayakan dapur, serta standar kebersihan sesuai ketentuan Kementerian Kesehatan (Kemenkes).
Dengan adanya pelatihan tersebut, diharapkan para pengelola makanan dapat menerapkan standar yang lebih baik dalam penyajian makanan bergizi, sehingga Program MBG dapat berjalan dengan lancar dan memberikan manfaat bagi masyarakat Kota Bengkulu.
Untuk menyukseskan program MBG tersebut, Dinkes Kota Bengkulu telah menyiapkan sejumlah tenaga gizi dan lingkungan guna memastikan proses pengelolaan makanan untuk Program MBG di wilayah ini sesuai dengan standar kesehatan yang telah ditetapkan.
Dijelaskan, setiap dapur umum akan dipantau minimal dua petugas bagian gizi dan lingkungan dari Dinkes Kota Bengkulu untuk memastikan proses pengelolaan makanan sesuai dengan standar kesehatan yang telah ditetapkan, dari pemilihan bahan hingga penyajian, kata Kepala Dinkes Kota Bengkulu Joni Haryadi Thabrani.
Dengan disiagakan petugas untuk melakukan pemantauan secara intensif, diharapkan Program MBG dapat berjalan dengan lancar dan memberikan manfaat maksimal bagi anak-anak di Kota Bengkulu.
Program MBG di Kota Bengkulu akan dilaksanakan pada 17 Februari 2025, dan Dinkes Kota Bengkulu juga memastikan persiapan pemantauan dan pengawasan terhadap proses penyajian makanan di berbagai dapur umum yang telah disiapkan.
Sebanyak 3 dapur umum pelaksanaan MBG di Kota Bengkulu, berlokasi di Kompi, dan dua di Sekolah Alam Mahirah. Sedangkan dapur umum Polda Bengkulu, diperkirakan akan menyusul.
Reporter : Usmin
Editor : M Rareza Rebi Aldo
